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```html Licenze per Carrelli Alimentari in Europa: Guida 2026 a Permessi e Requisiti Legali Ogni settimana, centinaia di aspiranti operatori comprano un carrello alimentare prima di controllare se nel loro Comune è possibile piazzarlo. Il risultato è sempre lo stesso: soldi immobilizzati, pratiche bloccate, aperture slittate di mesi. Il mercato dei food truck vale già 6,1 miliardi di dollari e secondo le proiezioni di settore raddoppierà entro il 2034. In Italia, i carrelli alimentari su strada sono la forma di ristorazione mobile che cresce più velocemente. Ma la burocrazia resta il filtro ch
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